Всем привет!
Вот и я созрела на создании своего блога.
Меня зовут Оксана , наше хозяйство находится в 25 км от Москвы , у подножия Боровского кургана.
Коровами занимаюсь почти 30 лет, как вышла замуж .
Начинали с самых простых- черно пестрых, иногда забирали из под ножа. Это когда хозяйка тяжело больна , а детям не нать этого, и предлагали как на мясо. Но зато потом эти коровы , заливали молоком, в знак благодарности может быть , а может так , совпадение .
Однажды увидела Джерсеек и заболела ими !
Купили 2 головы с рук, тогда племзаводы ещё не продавали, но коровки не порадовали нас.
Услышала , что летом , у нас в Раменском на ипподроме буде выставка коров - звезды Подмосковья -2010 , и решила во что бы не стало поеду .
Поехала, увидела Джерси , конечно с моими , кот были у меня купленные с рук их не сравнишь- ну просто оленята стояли , с подведёнными глазками.
Уговорила , что бы продали,, и машину нашла сразу , и забрала их с выставки .
Вы здесь
Сливочная ферма ,любимые Джерсейки .. Страница 4 из 19
Опубликовано вс, 27.05.2018 - 17:14 пользователем Тёмная Ночь
Раздел:
- Блог пользователя Тёмная Ночь
- 42525 просмотров
У меня все под запись , но бывают конечно отказники.
Это выставка не такая значимая, вот в октябре будет большая - золотая осень -2018 , там выбор больше, но джерсее представляют три хозяйства Малино, ульянино , авангард , и Воронеж .
Телочек они не продают , только нетелей .
А мы только что родились!
Что это, кто знает?
на предыдущей фотографии новорожденный поэтому можно предположить что это молозиво
а я думал у джерсеек отелы проходят легко а тут помогать пришлось. веревка лежит
Да, бычара просто громадный , лобастый и длиннющий!
Пришлось акушерские петли за передние ножки и помочь мамаше.
На ножки встал стразу, очень крепенький малыш.
Бывает , что и голову завернет вниз , или ножки под себя, иногда развернуть нужно, что бы Теленок встал на место- но я всегда рядом .
А иногда ждёшь ждёшь , сидишь ночами, пошла чайку попить , смотришь в камеру , а там сюрприз.
Да, это молозиво , и прибор кот измеряет иммуноглобулин.
Только молозиво высшего качества даёт защити телёнку, все что среднее идёт на корм либо птице .
Иммунитет для хорошего здоровья телёнка просто необходим .
Поэтому все должно быть только высшего качества для наших малышей и у себя в хозяйстве я за этим строго слежу.
Оксана - фотографий побольше девочек показывайте
Так приятно на них смотреть 
Ирин, отелы один за другим, бываю чаще в одноклассниках, сюда уже не дохожу.
Вот посвободнее буду , выложу.
Называется , пришли с поля- назревает вопрос, а что делали в полях?
Оленята пучеглазые
ладно после пастбища,мои в поле выходят и к сену 
траву совсем не хотят щипать.
Оксана здраствуйте. Не сразу увидел ваш блог. Отмечусь
Добро пожаловать
На родилке. Ждём отела.
Ещё фото с родилки.
Оксана, скажите пожалуйста- а может быть у чп джерси розовый язык?
Да, может, у меня у племенных у некоторых есть , ничего страшного. Он может быть не весь розовый, пигментация может быть ближе к глотке или сбоку.
Ну что бы уж совсем не сомневаться - сделайте анализ , Юля из Каширы такой своей делала.
Оксана, добрый день. Скажите пожалуйста выход сливок из молока. У моих местных коров из 8 литров молока получается 0,5 литра густых сливок. А сколько джерсейского молока надо?
спасибо большое за ответ
По банкам не могу сказать , у меня кастрюли облитые по 30 л. Это нужно специально замерять .
На пике лактации, когда надои высокие жир 5,5 , спустя месяца 4 мес, когда Корова уже осеменена, пик лактации прошёл, удои стали меньше , жир ползёт вверх . Только суть то не в жире, для меня важно , что бы плотность и белок были хорошие, т к я перерабатываю молоко - творог, ряженка, сыры, йогурт . Сыворотки очень мало, выход готового продукта большой. Могу сравнить с айрширским молоком- откинешь вроде бак молока, кажется много, а стекает и там шиш
Поэтому и оставила только племенных и помесей. Но не обольщайтесь , помеси 50/50 не на много улучшают состав молока, лучше взять помесей от 75 и выше , там похожее молоко на джерсейское.
Сейчас нетели почти все отелились , в основном надои от 20 и выше , но есть несколько голов с 15 л удоем, они будут естественно продаваться, как выранжировка , по второму отелу они конечно раздоятся .
.
Эмалированные
Оксана - у моей 50% очень молоко плотное - простоквашу не вытряхнуть из банки - ложкой выковыривать приходится,выход творога выше чем у айрширки ,хотя я на свою не жалуюсь - летом 600-700 гр творога с 3 л банки. Думаю все же очень индивидуально все.
Да, Ирин, конечно все индивидуально.
, в Карелии есть племзавод , в Санкт Петербурге тоже есть , но там уже с прилитием Канадской крови. Вот и сижу , бью себя по рукам , ведь хочется все попробовать !
Своих полукровок оставляла от Пахмовских айрширок, кот давали за 40. , в племкартах конечно и жир 4,3 хороший и белок и плотность, но ведь в племках берётся за год , а не на пике лактации , когда удой за 40 л и жир 3,5. У полукровок жир получился 4,2.
Но есть Финские Айрширки , кот дают 20-25 л и молоко отличного качества.
Хожу , смотрю все на них и облизываюсь
А тут и Игорь в личку пишет , из Ярославской темы, ох девоньки , держите меня!
Моя айрширка чисто Финской селекции - небольшая ростиком,но молока много вторым дала ,мы не ожидали столько. И при этом и жир и белок вполне приличные. Пылинки с нее сдуваем. Молоко очень вкусное,и творог - сейчас молока не хватает - раскупают,на творог не остается,так народ стонет - нет нигде больше такого,сколько покупают - не то все. Просят хоть по немного делать.
А коровятина чувствует ,что любим - совсем наглеет - пастись не желает - сегодня вышла из сарая - и прямиком к сену ,полопала и назад в сарай.
Суперская попалась девочка, я то ее видела первотелочкой, махонькая , когда Ольга их только привезла.
Вот и у нас покупатели стонут , что такого товара ни у кого нет.
С МКЗ были Айрширки , доходило до абсурда с покупателями - у них сливки отстаиваются очень плохо и цвет что зимой что летом , одним белым цветом, и покупателям попалось это молоко, претензии , что мол молоко сепарированное , дошло до того, что пришлось им приехать на дойку, взяли молоко от них и на моем приборе прокрутили, потом это же молоко отдала им на отстаивание , сказав что только через сутки увидите сливки и то нужно постараться , что бы их увидет .
Прибор показал жир 3.6.
У нашей первым отелом хуже отстаивался,а сейчас хорошо - и много. Сливки желтоватые,а сыр так вообще как солнышко цветом.Хотя у Джесс все равно молоко желтее- очень отличается,и жирнее намного. И это пока пик лактации,представляю какое оно будет,когда молока меньше будет. У знакомой голштино-джерсейка - на сейчас мало молока дает,так жир 8 %- страшно такое представить.
Когда мало доят, конечно очень жирное будет, но ведь и белок и плотность ого го! Снимай сливки половину , в с остального сыры вари, а творог получается ложка стоит, сыворотки очень мало , йогурты какие , башку сносит .
.
Добрый день у Вас тёлочки на продажу есть? Или нетели . Хотим с женой приобрести Джерси.