Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Потому что они - домашние! И скорее всего метисы мясо-яичных пород.
Местных кур наверное уже больше нет нигде за исключением каких-то глухих деревень где кто-то ещё держит какую местную птицу смешанную с кроссами. В остальных случаях кругом кросссы или метисы их с породистыми курами или смесь пород.
Ну вот! Я помню что там технология 38-42 дня выращивания. И хотят довести до 36!
Не хочу я такого мяса, не хочу. Тем более на бульон 
Про промышленных кур и их мясо и яйца
"Все птицы на производстве, которые имеют отклонения в развитии или малейшие пороки, которые определяются в процессе – идут на убой. Всю продолжительность жизни они не выходят из закрытых помещений, не видят солнца и растений".
Образ жизни производственных куриц формирует в мясе отсутствие необходимых питательных веществ, ради которых мы в принципе и идем за ней в магазин.
Владислав Сергеевич говорит, что куриное мясо – это пустышка, «мертвый продукт». Куриный корм нацелен лишь на рост птицы, но не о каком обогащении витаминами речи идти не может.
«Видели когда-нибудь ярко-желтые желтки, когда готовили глазунью? Это результат добавления в прикорм красителей, которые дают яркий цвет желтку. Такая же история и с цветом куриного филе – красители в корме.»
Птицевод заверил, что светло-розовое мясо с глянцевой кожей – это результат добавленных красителей в корм курице. Куриные корма настолько усовершенствованы, что способны достаточно быстро насытить курицу, при этом выращивать у птицы нужный размер крыльев и выпирающую вперед грудь.
Использование гормонов и бадов в производстве куриного мяса с всевозможным добавлением в корм – это неправда.
Все потому что, это слишком расточительно и обходится дорого, так как курица и без того пользуется высокой популярностью.
Болезненных куриц также не допускают на прилавки в магазинах, их просто сжигают тут же на производстве. Также, курицы проходят обязательную вакцинацию от болезней, потому что это птицы с довольно слабым здоровьем, что для них является необходимой профилактической мерой.
Мы сделали вывод, который сформировался на рассказанной нам информации от работка птицефабрики .
Слушали мы его рассказ с замиранием сердца, если честно я много раз пожалела, что узнала все это, так как в большом городе как бы то ни-было, но мало возможности покупать фермерские продукты.
Может Роман поделиться с нами информацией по технологическому циклу кормления и составу кормов! И скажет своë мнение как дипломированного специалиста о пользе такого мяса!?
Всё более менее честные исследования, проводили в СССР но тогда цыплят выращивали 56-63 дня! И кормление было иным и тушки и сами кроссы бройлеров. Спустя 30 лет всë координально изменилось.
Я честно уже не помню какая она на вкус магазинная курятина /слава богу/
Вот это могу купить. Рядом.)).
6 евро за киллограмм?
Бройлер в среднем около 2.5 кг - 15 евро! Неплохо!
Только на домашнего на фото он не похож. Домашние иначе выглядят и кожа даже другая. Этот смотреться, как перекупленный с ПФ.
Вчера же Денис фото выкладывал домашних бройлеров. Надо будет только уточнить в каком возрасте они забивали их.
Думаю Денис не обидеться, что я показала его птиц.
Евро стандарты наверное. Оплачивать нельзя , наверное, тушку. Пишут что бойня. Значит что то официально разрешённое.
То что в том регионе мы как то покупали старых несушек так видела точно что держат птицу. Но вот бройлера там не видела.
Домашняя птица всеж имеет желтую кожу, а эта синяя птица) по цене страуса
Цена как у телятины домашней.
Хотя по вкусу и пищевой ценности совсем телятине не равноценно
Совершенно верно! Даже если кормить комбикормом и зерном 50/50 кожа иная и цвет и внешний вид.
Согласна на всё 100%. Мясо совершенно разных категорий.
Про индейку могу то же самое сказать.... в позапрошлом году решила на зиму взять индейку живым весом. В планах было месяца два их докормить и забить. Привезли индюков к моей подруге, потому что заказывала и она, привезли всех на один адрес. Подруга, меня не дожидаясь, забила всех и мои 5 тушек привезла мне домой. Она через порог переносила их, я уже видела, что не тот компот. Если бы покупала у продавца напрямую, не стала бы их брать. Эти 5 туш мы еле съели за зиму, в основном делала обвалку и пускала на котлеты-тефтели. Вид и вкус мяса не сравнить с тем, что я сама выращивала от суточных до забоя.
Совершенно верно!
Выращивая птицу или скотину для себя ты знаешь чем ты еë кормил и можешь прогнозировать результат. А вот покупное мясо - это лотерея и как правило не очень успешная.
Я знаю что есть дельцы, которые тупо скупают бройлера на ПФ, опаливают горелкой и подкрасив красителем продают как домашнего. Вот где Мега прибыль.
Только опытные покупатели и потребители могут понять что это не домашнее. А тот кто пару раз в год покупает и не поймут разницы так и будет жрать этот бутор.
Кроме этого генная инженерия достигла тоо что петухи корнишей в промышленных скрещиваниях могут до 8-9 кг вырастать!
Все врут. (С).
Доброе утро. про цикл и состав не скажу пока, скажу только что КК завод свой. принадлежит ПФ. и кк делают только для Верхневолжской ПФ и Брянской ПФ(она тоже наша)
Добрага рання.
Зима на пороге.
У хаце тэпло.
Похолодало в одночасье! Утром сегодня в 7.00 было -8'С.
Горыць у печы.
Но обещают к конце недели +3. Посмотрим что будет по факту.
Роман, доброе доброе
я только помню что у Вас там кросс Кобб-500.
Это тайна?
Снег идёт. А я на следующие выходные чеснок сажать собираюсь...
Снегу не маэ у нас!
Всегда сажу после первых заморозков, чтобы не успел с земли выбиться. Думаю, я ещё успеваю :)
Я в начале ноября сажала. И прикрыла навозной подушкой. Как правило 2 недели необходимо на укоренение головки. Чай не лето было в ноябре. А сейчас конкретно приморозило. Думаю не вылезет. Но по сравнению с Вами я капля в море. В этом году минимум посадила типа пусть всë равно будет, вдруг пригодиться.
В субботу погодное "окно" с температурой +5 оС. А потом снег на два дня. Должен успеть. В планах 1 га.
Да передают с пятницы и у нас +3+5 дней и 0 ночью. Главное чтобы земля не промëрзла за 5 дней этих холодных.
Я на днях успела посадить. ))
Людмила, Вы вообще молодец!
И картошку успели докопаться и чеснок посадить. 
Главное что всë сделано.
Может быть скоро спишемся
P.s. я рад, что успел написать . Мой вайбер +375333231179
Картошка кстати не гниёт так как та что раньше Копана. Мешок доедаем. ))
Телеграмм есть у Вас?
Там смогу найти легко.
Добрага рання
Хотя хотелось ещё тепла. Ну что поделать, будем ждать выходных.
У нас опять зюзя - холодно и -8'С