►Сегодня 27 октября августа в 17.45 московского времени состоится премьера ролика "Бизнес на форели и туристах. Как выращивают форель на Иссык-Куле? Радужная и янтарная форель".
►Премьера продлиться 36 минут.
►Переходите по ссылке прямо сейчас, устанавливайте уведомление, чтобы не пропустить премьеру!
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Кыргызстана». В этом видео мы покажем, как выращивают различные виды форели на легендарном высокогорном озере Иссык-Куль в Кыргызстане.
► Хозяйство Ала-Балык начало свою деятельность в 2010 году и специализируется на разведении янтарной и радужной форели. На момент съёмок акваферма располагает 18 бассейнами для продукционной рыбы, а также инкубационный цех.
► Икра для выведения рыб не доится, а закупается из Европы и России. После покупки и растаможивания она помещается в инкубаторы. Как только мальки вылупились, их перемещают в специальные аквариумы, где они будут находиться до достижения веса в 5 грамм, а уже потом их переведут в уличные бассейны. Там форель будут распределять в бассейны в зависимости от веса, к тому моменту рыбка может весить от 200 до 500 грамм.
► Бассейны в хозяйстве имеют круглую и прямоугольную формы, но руководитель отмечает, что круглая форма более предпочтительна, так как вода в ней не застаивается, а циркулирует.
► Воду для бассейнов используют из горных рек, большое количество которых вытекает из ущелий. Вода из ледника имеет достаточно низкую температуру, как раз подходящую для форели.
► Хозяйство находится в курортном районе Кыргызстана – на побережье озера Иссык-Куль. В этом месте большая туристическая проходимость, поэтому кроме продажи рыбы в магазине, дополнительным источником дохода являются туристы, приезжающие попробовать свежую и вкусную рыбку.
► По предварительному заказу конечных потребителей рыба поставляется прямо в столицу Кыргызстана – город Бишкек. Соотношение рыбы, реализуемой в магазины и рыбы для туристов и частных лиц составляет примерно 50/50. В среднем за сезон акваферма реализует 60 тонн рыбы.
► Также на территории аквафермы под навесами разбиты национальные кыргызские юрты, в которых туристы могут насладиться приготовленной здесь же форелью и немного узнать о традициях этой гостеприимной страны.
► Кормление рыб осуществляется исключительно импортном кормом из Дании и Франции, именно он дает привес рыбы 1:1. Производственный цикл от покупки икры до продажи рыбы занимает примерно две зимовки.