А.А. Савельев

Условно свинофермы можно разделить на две категории: племенного и товарного направления. На племенных фермах ведется плановая работа по разведению чистых линий пород свиней с реализацией живого двухмесячного молодняка на откорм в другие хозяйства или населению. Товарные фермы занимаются откормом животных на мясо от молодняка, полученного от своих производителей или купленого на племенных фермах.
По хозяйственно-полезным качествам породы свиней можно разделить на три группы: мясо-сальные, беконные и сально-мясные. Первая группа — свиньи крупной белой породы и ее потомки (украинская степная белая, сибирская северная, литовская белая и др.).

Вьетнамские свиньи, как я уже писала, отличаются подвижностью и веселым нравом, поэтому и к условиям содержания я подхожу с поправкой на эти особенности. На этой странице я опишу условия, которые считаю оптимальными для того, чтобы вьетнамские свиньи чувствовали себя в них отлично. Я коснусь вопросов устройства свинарника, площади помещения на одну голову, вентиляции и отопления, выгульной площадки и ряда других вопросов. И так по порядку.

Стадо свое я подбирала из разных регионов Украины и из Венгрии. Мне пришлось столкнуться как с добросовестными заводчиками, так и не очень. Я не знала особенности экстерьера, никто не дал квалифицированной информации по кормлению, разведению и содержанию вьетнамских свинок. Приходилось выискивать информацию в Интернете, читать литературу по животноводству, пытаясь найти золотую середину. Подводя итоги своей пятилетней деятельности, заявляю, что разведение вьетнамских свиней экономически рентабельное и весьма увлекательное занятие. Следует отметить, что существует немало мифов и домыслов о вьетнамских свиньях, часть из которых, я хотела бы развенчать.

Миф первый: вьетнамские свиньи едят в основном траву, поэтому заботы об их кормлении отпадают сами собой.
Ответ: неправда. Безусловно, свиней можно посадить исключительно на подножный корм, но вряд ли будут большие привесы и достойное потомство.

Миф второй: в родах помогать свиноматкам не надо, у них все происходит естественно, как в дикой природе.

Создавалась порода с 1926 по 1961 г. на базе местных эстонских свиней, которых улуч­шали поглотительным и воспроизводитель­ным скрещиванием с датскими ландрасами и животными немецкой длинноухой породы. Сложных помесей в целях освежения крови, увеличения длины туловища и улучшения мясных качеств скрещивали затем с хряками породы ландрас шведского происхождения. Как самостоятельная порода утверждена в 1961 г.

Одна из старейших пород Англии. В Со­ветский Союз их впервые завезли в 1964 г. в опытное хозяйство «Украинка». В последние годы улучшена ландрасами. Имеет беконное направление. Современные уэльсские свиньи крупные по величине, несколько компактнее и конституционально крепче ландрасов, дос­таточно высокопродуктивны, с хорошо разви­тыми мясными формами. Голова у них слег­ка вогнутая и длинная с большими ушами, туловище длинное, масть белая.

Порода создана в результате длительной работы в хозяйствах Уржумского района Ки­ровской области. Исходным материалом для выведения породы послужило помесное по­головье, полученное в результате бессистем­ного скрещивания местных позднеспелых свиней с животными крупной белой поро­ды. Лучшее помесное потомство разводили «в себе» при улучшении кормления и усло­вий содержания. Как самостоятельная поро­да утверждена в 1956 г.

Создана академиком М. Ф. Ивановым методом скрещивания местных степных сви­ней с хряками крупной белой породы. Луч­ших помесных животных II и III поколений в дальнейшем разводили «в себе» с приме­нением тесного инбридинга. Основу буду­щей породы составило потомство выдающе­гося хряка Аскания I. Одновременно с ин­бридингом применялась жесткая выбраков­ка животных, уклоняющихся как в сторону
английской белой породы, так и в сторону местных свиней. Одновременно с отбором лучших помес­ных животных улучшались условия кормле­ния и содержания. В качестве самостоятель­ной породы украинские степные свиньи ут­верждены в 1934 г.

Порода выведена в Новосибирской об­ласти. Исходным материалом для создания породы послужила группа местных свинома­ток, которых скрещивали с хряками крупной белой породы. Особое внимание уделяли за­калке животных. Утверждена порода в 1942 г. Животные этой породы хорошо приспособ­лены к условиям Сибири, особенно ее север­ных районов, где свиньи крупной белой по­роды плохо переносят морозы.

Создана в Ростовской области методом сложного воспроизводительного скрещива­ния местных кубанских свиней с животными крупной белой, беркширской и белой короткоухой пород. В то время на Северном Кавказе разводили в основном местных кубанс­ких свиней, главными достоинствами кото­рых были крепкая конституция, приспособ­ленность к местным условиям и пастбищно­му содержанию, удовлетворительное много­плодие и хорошие материнские качества. По­этому и решено было, сохранив все ценное от местных кубанских свиней, придать создава­емым на их основе животным новой породы высокую скороспелость и улучшить мясные качества.

Выведена в Бельгии в результате длитель­ного отбора и родственного разведения сви­ней с наиболее выраженными мясными ка­чествами, полученных в процессе сложного воспроизводительного скрещивания живот­ных беркширской, крупной белой и ряда дру­гих пород.

Порода выведена в Муромском районе Владимирской области в результате скрещи­вания местных свиней и помесей крупной белой породы со свиньями литовской белой породы и последующего длительного отбора и подбора наиболее высокопродуктивных животных. Выращивали их при полноценном кормлении. В рационы включали большое количество обрата, картофеля, концентратов и клеверного сена. В качестве самостоятель­ной породы утверждена в 1957 г. Разводят свиней муромской породы во Владимирской и смежных с ней областях.

Свиньи муромской породы - комбини­рованного направления продуктивности, креп­кой конституции. Приспособлены к разведе­нию в условиях Центральной нечерноземной зоны с развитым картофелеводством. Они хорошо используют пастбище. Продуктивность примерно такая же, как и у крупных белых свиней.

Порода выведена в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных украинских короткоухих свиней пестрой ма­сти с беркширскими, средними белыми, круп­ными белыми и частично темворскими хря­ками. Работа эта была начата еще в 80-х го­дах прошлого столетия и порода получила название по району наибольшего распрост­ранения - Миргородскому (Полтавская об­ласть). Основными методами совершенство­вания животных были отбор, подбор и дли­тельное разведение «в себе» лучших поме­сей при улучшении кормления и условий со­держания.

Выведена порода методом сложного вос­производительного скрещивания местных улучшенных свиноматок с хряками крупной белой, немецких короткоухой и длинноухой пород, причем самое большое влияние на формирование литовских свиней оказала крупная белая порода. При создании поро­ды применялись: целенаправленный отбор и подбор животных по продуктивности, разви­тию и экстерьеру; формирование линий, се­мейств и родственных групп; улучшенное кормление и содержание животных; провер­ка хряков и свиноматок по потомству мето­дом контрольного откорма.

Порода выведена в Орловской области под руководством специалистов Ливенского Госплемрассадника. Исходным материалом для создания породы послужило помесное поголовье, которое было получено в резуль­тате бессистемного скрещивания местных позднеспелых свиней с крупными белыми, средними белыми, беркширскими и польско-китайскими хряками, проводимого еще в до­революционное время и продолжавшегося в первые годы после революции. Из поколения в поколение специалисты госплемрассадни­ка вели целеустремленный отбор и подбор животных в направлении повышения их ско­роспелости, продуктивности и крепости кос­тяка. Основными методами совершенствова­ния поголовья были отбор, подбор и дли­тельное разведение «в себе» лучших помес­ных животных при улучшении кормления и условий содержания. Как самостоятельная порода утверждена в 1949 г.