Клевер луговой – многолетнее травянистое растение высотой 20-60 см. Растет клевер по влажным полям, лугам и лесам.
Главный стебель у растения укорочен, из пазухи прикорневых листьев с длинными черешками выходят цветущие стебли с сидячими листьями. Цветки мелкие, собраны в шаровидные соцветия. Цвет их может быть кремовый, розовый, ярко-пурпуровый. Цветет клевер с мая до сентября, цветки его богаты нектаром.
В качестве лекарственного сырья применяют цветочные головки вместе с верхушечными листьями. Их собирают обычно в пору цветения в мае-июне. Запах у них отсутствует, вкус сладкий, вяжущий.
В народной медицине клевер применяется, как отхаркивающее и антисептическое средство, при малокровии, упадке сил, заболеваниях желчного пузыря, для лечения гноящихся и запущенных ран и т.д. Применяют его и как мочегонное средство при отеках сердечного и почечного происхождения.
Для приготовления настоя необходимо 1 ст. ложку сухих цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Каждый из нас понимает, что чем выше степень автоматизации производства и кондиционирования среды обитания, тем менее тренированными оказываются защитные силы нашего организма. И не остается ничего другого, как позаботиться о них самому. Надо понять, что в современных условиях здоровье само собой не сохранится – для этого надо потрудиться. Здоровье – одна из самых больших жизненных ценностей, но мы не привыкли его сохранять, разумно и бережно расходовать – просто не осознаем необходимости в этом. Как говорят специалисты, у здоровых людей нет мотивации сохранения здоровья.

Закаливание – залог здоровья
Большинство об этом задумывается, когда здоровье под серьезной угрозой или в какой-то мере уже утрачено. Только тогда и возникает стремление как можно быстрее вылечить болезнь и стать здоровым. Один из способов поддержания здоровья – ходьба босиком.

Подорожник большой – многолетнее травянистое растение с розеткой крупных прикорневых листьев, из центра которой выходят безлистные цветоносные стрелки, несущие на верхушке по одному колоску. Листья у подорожника крупные, плотные, широкоовальные. Когда лист отрывают, то за ним тянутся тонкие, но прочные нити. При избытке влаги растение приподнимает листья, а когда влаги мало, его листья прижаты к земле, сохраняя в ней влагу. Растение очень стойкое и выносливое.
Лекарственное значение в основном имеют листья подорожника, которые собирают в фазе цветения в мае-августе до полного их пожелтения. Желательно проводить сбор листьев после дождя, когда они обсохнут. Собирают их с небольшим кусочком черешка. Лучше их не срывать, а срезать ножом или секатором.
Сушат листья подорожника сразу после сбора на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая их тонким слоем. Сушка закончена, если черешки при сгибании ломаются. Сухие листья можно хранить не более 3 лет.

Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник семейства губоцветных высотой от 20 до 80 см с мощным деревянистым корнем.
Стебли ветвистые, внизу одеревеневшие, вверху травянистые, четырехгранные. Листья супротивные, черешковые, зубчатые по краям, морщинистые, густо покрытые сизыми волосками. Они имеют острый пряный запах и вкус.
Стебель и ветви заканчиваются мутовками из сине-фиолетовых, реже сине-розовых прерывистых кистей. Цветет в июне-июле.
Шалфей – растение светолюбивое, хорошо растет на плодородных почвах, не выносит тяжелые суглинистые и заболоченные почвы. Это теплолюбивая и жаростойкая культура. Но зимостойкость шалфея невысокая, в холодную бесснежную зиму растения часто вымерзают. Поэтому садоводы часто выращивают шалфей не как многолетнюю, а как однолетнюю культуру.
Основная подготовка почвы для выращивания шалфея заключается в перекопке участка на глубину штыка лопаты и удалении сорняков, особенно многолетних. Не следует размещать шалфей рядом с проезжей полевой дорогой, поскольку растение сильно загрязняется пылью.

Картофель называют в народе «вторым хлебом». Да и как его не назовешь так, если он не сходит с российского стола круглый год и является главным подспорьем хлеба.
Картофель занимает среди овощей совершенно особое место. Это самостоятельный продукт питания, его калорийность в 2-3 раза выше, чем у большинства других овощей. Он отличается высоким содержанием крахмала и нежной клетчаткой. А белок картофеля по своему аминокислотному составу близок к белкам животного происхождения.
Картофель накапливает в клубнях углеводы в виде крахмала. В желудке человека этот крахмал распадается постепенно, не создавая избытка сахара, хорошо усваивается организмом. Один килограмм отварного картофеля обеспечивает организм белками на 20%, углеводами на 40%, витаминами В1 и Р на 60%, витамином С на 20%, калием на 20%, магнием, фосфором и железом – на 50%.
Белок картофеля содержит все необходимые организму аминокислоты и легко усваивается. В картофеле содержится также небольшое количество клетчатки и пектиновых веществ.

Это растение – бесценная находка для каждого садового участка. В народе его называют по разному – горицвет весенний, златоцвет, купавник, стародубка и т.д.
Адонис весенний – это многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Он растет по сухим открытым склонам, холмам, около кустарника, на опушках леса и лесных лугах. Это многолетнее травянистое растение семейства лютиковых с коротким, толстым вертикальным корневищем, от которого отходят несколько прямых, почти полых стеблей. У крупных особей корневище многоглавое. В начале цветения стебли имеют высоту до 20 см, а к созреванию семян – до 50 см.
Надземные побеги прямые, ветвящиеся, многочисленные. Нижняя часть побега покрыта жесткими коричневыми чешуями, в пазухах которых заложены почки возобновления. Листья горицвета во время цветения зеленые, а после цветения приобретают сизый оттенок. Все растение ядовито.