Вы здесь

Блоги

Перейти к полной версии/Вернуться

Родина ячменя - Азия. В диком виде он растет в Ливане, Сирии, Турции, Средней Азии и в Закавказье. В зерне ячменя содержится до 16% белков, 70% углеводов, 3,5% жиров, 3,4% незаменимых и 7,2% заменимых аминокислот. По содержанию лизина белки ячменя более ценны, чем белки пшеницы. В зерне присутствуют калий, кальций, кремний, йод, марганец, медь, цинк и т.д. Ячмень - важная зерновая культура. В колосьях развиваются плоды — зерновки, используемые в пищу, на корм скоту и в качестве источника солода. В Египте известен со времен фараонов, оттуда проник в Грецию и Римскую империю.

Родиной овса считаются северо-восток Китая и Монголия. В Европе он известен с бронзового века, впрочем, в те времена этот злак встречался только как сорняк в посевах пшеницы и ячменя. Посевной овес - ценная пищевая и кормовая культура.
В зернах овса содержится до 55% крахмала, до 24% клетчатки, до 11% жиров, 20% белков. Из аминокислот много триптофана и лизина. Содержатся также стерины, сапонины, органические кислоты, каротиноиды, витамины, сахара и эфирные масла.

В диком виде подсолнечник не встречается. В культуре произрастает на всей европейской территории России. В растении присутствуют арахидная, бегеновая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая и стеариновая кислоты, витамин Е.

В ландшафтном дизайне существуют те же правила, что и в других видах искусства – в архитектуре, живописи, поэзии, музыке. Эти правила диктует нам сама природа. Сад – это сложное произведение искусств, в создании которого участвуют разнохарактерные по своим качествам элементы: живые растения и различные формы земной поверхности, вода и камень, а также малые архитектурные формы. В своей первоначальной форме природа сохранилась лишь в нескольких уголках мира. Современные загородные усадьбы являются образцом искусственного ландшафтного дизайна садового участка, созданного руками человека.

Существует еще один способ создания газона на приусадебном участке – купить рулонный газон. Это готовые газоны, которые выращивают на специализированных полях, соблюдая всю технологическую цепочку. Для удобства транспортировки газоны скручивают в рулоны, штабелируют на поддоны и доставляют к месту, где проводится укладка газона. Затем под авторским надзором ландшафтного дизайнера укладывают на подготовленный участок.

Преимущества рулонных газонов:

Перед тем как начать устройство газона, нужно определить, для каких целей он вы его используете – украсить с его помощью ваш сад или создать спортивную площадку, на которой смогут порезвиться дети. Для этого прежде всего важно выбрать подходящий тип газона.

Газоны образуют прекрасный фон для различных древесных, кустарниковых и цветочных растений, гармонично связывают между собой отдельные части сада.

Задумываясь о том, в каом стиле оформить свой дачный участок, я обратилась к специалистам по ланшафтному дизайну.
Вот что мне рассказали.
Выбор стиля сада зависит от ландшафтных особенностей участка (его конфигурации, окружения, размеров) и определяется архитектурным стилем, в котором построены основные сооружения.
Существует несколько основных стилей ландшафтного дизайна.

Встречающиеся в молоке пороки обусловливаются различными
причинами - кормами, неправильной технологией обработки молока, нарушением режимов и сроков его хранения.
- пороки вкуса легко возникают под влиянием бактериальных процессов. Так:
- кислый вкус появляется в результате деятельности молочнокислых
бактерий;
- горький - при длительном хранении молока при температуре ниже 10
градусов вследствие развития гнилостных микроорганизмов;

Несмотря на пользу молока, молоко может служить причиной заболевания человека.
Через него могут передаваться возбудители болезней, как животных, так и человека; кроме того, молоко может быть причиной распространения эпидемий, когда патогенные бактерии попадают в него от больных или перенесших заболевание людей.
Патогенные микробы, передаваемые через молоко, делят на две основные группы.
В первую группу входят микробы, вызывающие заболевания, общие для человека и животных: бруцеллез, туберкулез, сибирская язва, ящур, Ку- лихорадка, Коли инфекции.

В процессе переработки молока из него получают многие молочные продукты. Сливки содержат 10, 20 и 35% жира, вырабатываются только пастеризованными. Сливочное масло, в состав которого входят молочный жир, белки, лактоза и другие компоненты молока, обладает высокой пищевой ценностью, хорошо усваивается, содержит витамины ретинол и токоферолы. К молочным консервам относят сгущенное молоко, сухие смеси для детского питания и т.д.

При переработке Молоко подвергается органолептическому, физико-химическому и микробиологическому исследованиям. Устанавливают плотность молока, группу чистоты, кислотность, содержание жира, общее количество бактерий, термостойкость (при производстве стерилизованного молока); проводят пробы на брожение, присутствие молочнокислых бактерий, а также сычужнобродильную пробу (при переработке на сыр), пробу на эффективность пастеризации при доставке молока из неблагополучных хозяйств и др. Определение содержания жира (бутирометрия) осуществляется с помощью жиромеров.

Коровье молоко содержит все питательные вещества, требующие для нормального развития организма. В состав белков молока входят необходимые для организма аминокислоты (триптофан, фенилаланин, метионин, валин, лизин, треонин, гистидин, изолейцин и лейцин).

Итак, продолжу "вкусную тему", напишу еще несколько рецептов с использованием семян подсолнечника.

Мало кто знает, что семена подсолнечника можно не только грызть в чистом виде (жареные семечки), а еще использовать в приготовлении блюд.
Вот несколько таких рецептов.

Польза семян подсолнечника известна давно.
Семена подсолнечника были впервые привезены в Европу из Мексики в 16-м веке и назывались «травой солнца» или «перуанским цветком солнца». Интересно, что люди долгое время не знали основного качества цветка подсолнечника. Жареные семена подсолнуха, или семечки, издавна являлись лакомством.

Вчера был у своих давнишних и постоянных клиентов в Кафе "Шамхор" Кушал там своих перепелов Очень вкусные птички!
Кушал я сажд с перепелами

Садж – древнее блюдо Азербайджана. Плоская сковорода над горящими углями, с кусочками жареного мяса, украшенная баклажанами, картофелем, стручковым перцем, помидорами, грибами, усыпанное рубиновыми зернами граната, создаст тончайшее ощущение восточного вкуса.

Сегодня была очередная ярмарка в Екатеринбурге, около ДК "Уралмаш". Жена пошла посмотреть что там есть внутри самого ДК. Выходит и несёт на руке воробья. А тот сидит и не улетает.
История: Заходит она вовнутрь, а там воробей бьётся в зеркало, похоже до сотрясения мозга (ну или что у них там в черепной коробке). После очередного удара, Катя поймала этого суицидального представителя семейства воробьиных и вынесла его на свежий воздух. Дошла до меня, а это более 50 метров. Воробей сидит по сторонам глядит.,

Недавно, 18 мая родились у моих хорьков маленькие хорёчки. Хорёчков я выращиваю исключительно как домашних животных, и естественно не на шкурки. По некоторым данным хорьки одомашнены более 3000 лет назад! И кстати, хорьки это хищники, а не грызуны, как считают многие. Это милые и ласковые существа :-) У меня есть достаточно много материала написанного про хорей. Как нибудь я этот материал выложу пожалуй.

Вырастил грибы.Немогу продать.Нет сертификата.Где получить.