ФЕРМЕР.РУ в рамках большой АгроЭкспедиции посетили семейную ферму Сергея и Ольги Колесниковых «Golden Lamb» , которая специализируется на племенном разведении овец ташлинской породы.
► Ташлинская порода овец была зарегистрирована совсем недавно, всего лишь в 2008 году, и была названа по наименованию реки Ташла в Ставропольском крае.
► На данный момент — это единственное хозяйство в центральной России, которое занимается разведением данной породы овец. Поголовье овец в хозяйстве составляет 450 голов овцематок, 40 голов переярок, 12 взрослых и 20 ремонтных баранов.
► Собственные и арендованные угодья хозяйства составляют порядка 400 гектаров.
► Мы познакомились и пообщались с Евгением Черепковским, уроженцем Ставропольского края, который стоял у истоков создания данной породы овец, и который работает зоотехником-селекционером в данном хозяйстве.
► Мы посмотрели маточное поголовье, а также станки для обработки копыт, бонитировки и забора крови. Кроме этого, произвели контрольное взвешивание животных, биркование и обрезку копыт.
► Также мы сняли видео о модернизированном супер-фартуке, предназначенном для выявления маток в охоте. Этот фартук после садки барана оставляет метки на овцах, которые пришли в охоту.
► Мы посмотрели одного из основных баранов хозяйства, по которому и сделали обзор ташлинской породы.
► Естественно, мы не могли не попробовать приготовленную на огне ташлинскую баранину и можем с уверенностью констатировать, что она абсолютно без специфического бараньего запаха и при этом имеет отличные вкусовые качества.
Ветеринария и лекарства для овец. Оборудование для овцеводства. Ставим бирку. Зачем барану фартук?
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Центральной России». В этом видео мы покажем, как идёт обработка копыт у барнов на самодельном станке на ферме Golden Lamb, покажем, как проходит бонитировка барана, и узнаем как сделать для барана фартук и для чего он используется
► При условии стойлового содержания, у мелкого рогатого скота раз в год должны обрабатываться копыта. Это обязательное мероприятие по профилактике копытной гнили. Данная процедура производится на специальном станке. Его стоимость может достигать 50 тыс. руб. за штуку, поэтому в хозяйстве сконструировали собственную модель.
► В станок овцы попадают из сакмана через раскол. Там они фиксируются и укладываются на бок, что позволяет получить специалистам полный доступ к копытам. Сначала копыта зачищаются, потом остригаются с внутренней и наружной стороны.
► Также на ферме имеется самодельная клетка для бонитировки. У фиксатора шеи имеется три положения, которые достаточно просто настраиваются. Для того, чтобы овца не повредила шею, фиксатор оборудован вращающимися трубками. После того как голова зафиксирована, начинается осмотр с ушей и зубов, определяется номер и, если нужно, ставится бирка. Далее оценивается шёрстная продуктивность, оброслость брюха, вес, мясные данные, постановка ног. И по итогам всех данных присуждается общий балл, от которого зависит к какому классу будет определено животное.
► Еще одни изобретением хозяйства является фартук, в который устанавливается губкой с краской, а сам фартук надевается на барана. Именно по меткам, которые оставляет баран этим фартуком, зоотехники выявляют овец в охоте.
► Ветеринарные препараты, которыми пользуются в хозяйстве: энтомзан – для купки овец, мерадок – профилактика клещей, окситоцин – для стимуляции схваток у маток, байтрил – антибиотик, е-селен – витамины, необходимые перед осеменением, витамины элеовит и мультивит.
Овчарня. Устройство сакманов, хитрые кормушки. Содержание овец. Дегустация ташлинской баранины
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Центральной России». В этом видео мы покажем устройство овчарни на ферме Golden Lamb @goldenlambfarm немного посмотрим фермерский и дом, и конечно, продегустируем ташлинскую баранину!
► Овчарня это модернизированный под зимнее содержание овец советский "клюшечник"
Кормовой стол представляет собой забетонированную площадку, которая располагается выше сакмана в котором содержатся овцы. Интересную конструкцию имеет и нижнее ограждение кормового стол. Оно представляет из себя полку с бортиками, которая, поднимаясь, трансформируется в кормушку для комбикорма и фуража, при этом её достаточно просто чистить.
► Для того, чтобы ягнята не ложились к рядом с холодными стенами, по периметру, вдоль стен устанавливается деревянная обрешётка, высотой 40-50 сантиметров. В пространство между стеной и обрешёткой забивается сеном/соломой, которая служит теплоизоляцией. Такое утепление стены явятся хорошей профилактикой простудных заболеваний молодняка.
► Полы в овчарне лучше делать глинобитные, однако если земля влажная, то убирается 40-50 см грунта, и после этого засыпается песок. Чистка производится трактором, т.к. все ограждения съёмные. Кстати, они выполнены из тонкостенного металлопрофиля толщиной 0,5 мм, отчего стоимость ограждения получается дешевле, чем, если делать из дерева.
► После рождения ягнята с овцематкой помещаются в индивидуальные домики, которые сооружаются из деревянных щитов. Позже их объединяют в сакманы по 10-12 овцематок. В каждом сакмане в обязательном порядке устанавливается кормушка с мелом и солью и корыто под воду.
► Когда ягнята и овцематки в малых сакманах адаптировались и привыкли друг к другу они переводятся в большие сакманы, в которых находятся по 100-150 овцематок с ягнятами.
► Мы посмотрели не только устройство овчарни, но и конечно большой интерес вызвал фермерский дом, который представляет из себя интересную конструкцию, с высокими потолками и окнами. Стены дома глинобитные сделаны из соломы, обмазанной с двух сторон глиной. Кроме экологичности такие стены позволяют поддерживать комфортный микроклимат круглый год. В доме деревянная крыша и 6-ти метровые окна. И естественно вопрос: А как же мыть шестиметровые окна?
Ташлинская порода овец. Вкусная мясная порода с кроссбредной шерстью. Ферма Golden Lamb.
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Центральной России». В этом видео мы покажем ферму Golden Lamb, которая специализируется на содержании ташлинской породы овец.
► На ферме Golden Lamb работает зоотехник-селекционер и один из соавторов ташлинсокой породы овец – Евгений Череповский. К сожалению, хозяйство, в котором выводили эту породу овец, уже занимается овцеводством, поэтому основная задача фермерского хозяйства Golden Lamb – восстановление и популяризация ташлинских овец.
► Называние породе дано по реке Ташла, около которой находился СПК им. Ворошилова Ставропольского края. Порода была выведена в 90-е годы, когда сельское хозяйство переживало не лучшие времена. На первом этапе селекционный план включал покрытие местных пород овец баранами остфризской породы, завезенными из Финляндии для увеличения молочности. И уже на помеси начали работать текселями голландской, финской и австралийской репродукции. Общее поголовье в тот момент составляло около 5000 овец маточного поголовья. Всего селекционная работа с начала первых экспериментов до регистрации породы в 2008 году заняла порядка 15 лет.
► На момент съёмок в хозяйстве Golden Lamb было 450 голов маточного поголовья, а также 12 рабочих баранов и 20 ремонтных. Из них заложены несколько линий, которые будут развиваться и в последствии выбираться самые продуктивные особи. Сейчас все усилия направлены на получение статуса племенного репродуктора.
► Длинна шерсти у барнов ташлинской породы 10-12 см., тонина соответствует 56-58 качеству. По выраженности мясных форм – полная ляжка, выполненные окорока. Высота в холке допускается до 80 см, при ширине тела 50-60 см. Глубина груди составляет 40-45 см. Масса тела по стандарту: 60-65 кг у маток, 90-110 у баранов в возрасте 3-х лет. Характер меланхоличный. Мясо ташлинской породы овец отличается мраморностью и отсутствием специфического запаха.
► Так как ташлинская порода овец является мясошерстной породой, то последнее время встала проблема сбыта шерсти. Если в советские годы на неё был спрос, то в настоящий момент лишь несколько предприятий малого бизнеса покупают её по цене 50-80 рублей за килограмм. Конечно, есть фабрики, которые готовы брать шерсть дороже, но только мытую. А для этого нужно специальное оборудование и рабочие, что накладывает дополнительные расходы.