Добрый день! Извиняюсь, для многих наверное, покажется мой вопрос глупым, прошу простить начинающего козовода . Из козьего молока сделал йогурт . До 85 гр.нагрел молоко , остудил до 42-43 гр, добавил закваску йогуртель и в мультиварку на 8 часов. т.к. йогурт получился очень жидким , а хотелось густого йогурта, отвесил его, часов через 10 +- получилась густая масса на вкус настоящая сметана) . Подскажите пожалуйста, неужели действительно так можно сделать сметану, был уверен что сметану делают из сливок )
Добрый день, у Вас творожок получился, если сыворотка слилась