Доброго времени! Подскажите где можно купить сортовое эерно для помола и последующей выпечки хлеба в Свердловской обл.
В магазинах только фураж или семена.
Спасибо.
Вы здесь
Зерно для помола в Свердловской обл
7 сообщений
ср, 11.09.2019 - 08:57
#1
Что значит сортовое? Вас интересует определенный сорт?
Пригодное для выпечки хлеба.
Сорт не так важен как свойства, цена и доставка.
Тогда интересуйтесь у местных фермеров пшеницей 3 класса. Можете взять у них немного, отвезти на анализ. На любом элеватора сделают. Берите у кого клейковина выше. Молоть сами будете?
Да, сам буду молоть, купил мельницу, пока бытовую.
Спасибо Иван. Мониторю зерно от Шугурова Алексея, м.б. удастся купить у него.
Имею опыт выпечки на его муке.
Свердловская область, Тугулымский район,село Верховино. Отличное зерно у них, они на Тюменский мелькомбинат продают зерно на муку первого сорта. Правда от вас далековато.
В фейсбуке найдите Анатолия Павлова - он и пекарь и фермер
НО! приготовьтесь "получить" .. он пекарь со стажем потому может ваши иллюзии некоторые ой как разломать.